Статті

Попит на промислове холодильне обладнання обумовлений спеціальними вимогами до температурного режиму зберігання багатьох продуктів.

Чому важливо здійснювати сервісне обслуговування

Але щоб холодильне обладнання служило довго і справно, забезпечуючи збереження поміщених в нього продуктів, товарів або сировини, техобслуговування установок потрібно здійснювати регулярно:

Використання холодильних і морозильних камер, виготовлених з сендвіч-панелей, має широко поширене. Таке обладнання встановлюють на підприємствах громадського харчування, а також підприємствах торгівлі. Установки виконують охолодження продуктів харчування і забезпечують можливість їх тривалого зберігання.

Устаткування даного типу представлено на ринку в самих різних модифікаціях, асортимент охолоджуючих агрегатів надзвичайно широкий, тому у кожного підприємця є можливість вибрати найбільш ефективний варіант холодильної установки для забезпечення роботи свого бізнесу.

Всі продукти і речовини мають свій термін зберігання. Але за рахунок використання технології глибокої заморозки і ретельного дотримання умов зберігання його можна істотно збільшити.

Морозильні камери глибокої заморозки - збірно-розбірні конструкції з сендвіч-панелей, призначені для швидкого та інтенсивного заморожування продуктів харчування та інших товарів (речовин, рідин).

Реалізація заморожених напівфабрикатів - одне з найпопулярніших напрямків у сфері роздрібної торгівлі. Цей вид бізнесу процвітає. Найбільші дивіденди отримують підприємці, які подбали про покупку хорошого холодильного обладнання. Адже правильні умови зберігання напівфабрикатів - запорука збереження товарного вигляду, смаку і якості продуктів.

Умови зберігання напівфабрикатів

Якість і тривалість зберігання напівфабрикатів залежить від типу охолодження напівфабрикатів і підтримки постійного температурного режиму і певної вологості.

Холодильні камери відрізняються за призначенням і температурним діапазонам. Найбільш затребувані - установки зі звичайним режимом зберігання і камери шокової заморозки. У першій категорії обладнання є: середньотемпературні і низькотемпературні холодильні камери. Розглянемо кожен вид детальніше.

Холодильные камеры промышленного типа пользуются большой популярностью. По сути, это особый вместительный холодильник, в который можно поместить большое количество продукции, требующей специфических условий хранения.

Таких холодильные установки монтируют из сэндвич-панелей. Важное достоинства подобных камер — мобильность и вариативность конструкции. Их приобретают для хранения пищевых продуктов, полуфабрикатов, готовых блюд, сельскохозяйственной продукции, цветов и медикаментов.

Періодична діагностика роботи холодильної камери гарантує можливість оперативного усунення незначних несправностей, які в майбутньому можуть спровокувати більш масштабні проблеми. Спровокувати збої в роботі обладнання може неправильна експлуатація, несвоєчасне здійснення технічного обслуговування. Наслідком таких дій може стати необхідність проведення капітального ремонту.

По статистике, эффективная работа холодильного оборудования во многом зависит от качества монтажа и соблюдения норм эксплуатации. Но еще один важный аспект, который позволяет продлить срок службы — профессиональное техобслуживание. Регулярный диагностика состояния холодильных установок профильными специалистами обеспечивает бесперебойную работу этих агрегатов. 

Холодильные камеры могут изготавливаются из разных материалов. Но как правило для сборки холодильных камер промышленного и коммерческого назначения используют специальные сэндвич-панели. Эти элементы конструкции позволяют поддерживать необходимый температурный уровень внутри помещения. Из этого материала делают стены, двери и пол холодильной камеры. 

Использование холодильного оборудования в соответствии с установленными производителем нормами работы обеспечивает повышение надежности и увеличение срока службы. Кроме того, работа холодильных устройств в штатном режиме позволяет уменьшить энергозатраты и финансовые расходы на обслуживание. 

Как показывает практика, неполадки в работе холодильного оборудования в 99 % случаев вызваны именно нарушением норм эксплуатации.

Некорректная работа холодильной установки может быть спровоцирована: