Статті

При виборі складу або камери для дозрівання сирів необхідно враховувати вимоги до самого процесу і його особливості. Характер і обсяги продукції, що зберігається впливають на розрахунки холодопроизводительности і кількість необхідного обладнання. При проектуванні такого холодильного складу краще уникати стандартних рішень, так як вони можуть виявитися невідповідними для конкретних ситуацій. Проектуванням, установкою і налаштуванням холодильних установок, складів займаються фахівці ТОВ «Компанія Холод».

При зберіганні кондитерських виробів необхідно створювати і постійно підтримувати специфічні умови, не властиві іншої продукції. Так, шоколад та інші солодощі потрібно зберігати при постійній температурі не вище 24 градусів. Потрібно забезпечити оптимальний рівень вологості, захист від сонячного світла. Важливо, щоб солодощі зберігали привабливий вигляд і аромат. З проектуванням і установкою відповідного устаткування для таких цілей допоможуть фахівці ТОВ «Компанія Холод».

Промислове холодильне обладнання затребуване в різних сферах діяльності. Без нього не обходяться в торгівлі, на харчових, хімічних підприємствах. Принцип роботи промислової холодильної установки практично нічим не відрізняється від побутової. В основі процесу лежать аналогічні закони фізики. Конструкції промислового обладнання розраховані на тривале застосування, але теж, як і будь-які, можуть ламатися з різних причин. Провести діагностику і ефективний ремонт будь-якої несправності зможуть фахівці ТОВ «Компанія Холод».

Для сфери торгівлі, а також підприємств з оброблення м'яса, риби, сільськогосподарських підприємств необхідні спеціалізовані модульні холодильні установки. Зазвичай вони робляться на базі 20-ти і 40-футових контейнерів. Установки призначені для зберігання і заморожування продуктів при певному температурному режимі. У них встановлюють підвісні шляхи. Мобільне обладнання ідеально підходить для перевезення транспортом. Вибрати, встановити і налаштувати його допоможуть фахівці ТОВ «Компанія Холод».

На сьогоднішній день велика кількість супермаркетів, гіпермаркетів, торгових магазинів оснащують свої точки, які використовуються для демонстрації і продажу товарів, холодильних та морозильних обладнанням з системами виносного холода.В такому випадку досягається постійна підтримка температури у всіх агрегатах, де це необхідно. Системи виносного холоду доцільно використовувати в приміщеннях більше 400 м2. Підібрати відповідні установки, правильно змонтувати та налаштувати їх допоможуть фахівці ТОВ «Компанія Холод».

Технологічні процеси при виробництві пива передбачають істотне споживання штучного тепла. Гідроліз хмелю і солоду, бродіння, пастеризація, стерилізація - все це має на увазі витримку продукту і його зберігання при низьких температурах. У виробничих цехах і на складі навіть самим жарким літом повинна підтримуватися стабільна температура. Тому підприємствам з виробництва пива потрібні спеціальні, потужні холодильні установки. Підібрати, змонтувати та налаштувати їх правильно зможуть фахівці ТОВ «Компанія Холод».

Заявлені характеристики медичних препаратів забезпечуються і зберігаються, тільки якщо створити необхідні умови зберігання для них. Тому все аптеки і будь-які медичні установи постійно відчувають необхідність в застосуванні спеціальних установок для постійної підтримки потрібної температури. Це різноманітне холодильне обладнання. На оптових базах ліків монтують спеціальні холодильні склади з моноблоками або спліт-системами. Вибрати відповідні допоможе ТОВ «Компанія Холод».

У хімічній промисловості періодично або постійно виникає необхідність в отриманні азоту, етилену, хлору та інших речовин. Для цих цілей використовуються різні види холодильного обладнання. Це, наприклад, об'ємні відцентрові установки, що відрізняються високою продуктивністю, або компактні компресори поршневого типу. Підібрати відповідні пристрої для хімічних підприємств, встановити і налаштувати їх допоможуть фахівці ТОВ «Компанія Холод».

В комерції і сучасних галузях промисловості затребуваними стають холодильні фреонові пара компресорні установки, оснащені повітряними конденсаторами. Влітку, коли температура повітря на вулиці дуже висока, потрібно особливо подбати про працездатність таких агрегатів. Саме показник температури потрібно враховувати в першу чергу при виборі відповідного конденсатора.

Риба і морепродукти відносяться до швидкопсувних, тому дуже вибагливі до умов зберігання. У них знаходиться дуже багато води, і цю особливість потрібно брати до уваги, адже нерідко для риби потрібно шокова, тобто, швидка заморозка при дуже низькій температурі. Потрібно застосовувати технології, що відрізняються від традиційних, тільки в такому випадку реально домогтися оптимальної збереження риби. Для такої продукції необхідна саме шокова заморозка - тобто, обладнання, здатне її забезпечити.