Статьи

На современных предприятиях, работающих с пищевыми продуктами, в торговых и коммерческих организациях устанавливают специальное промышленное холодильное оборудование. Оно постоянно использует огромное количество хладагента и обеспечивает оптимальные условия хранения, хотя по сути, может функционировать еще эффективнее, чем используется. Если применять его по максимуму, тогда можно повысить энергоэффективность и значительно снизить расходы на эксплуатацию.

Без промышленных холодильных камер сегодня не обходится ни одно предприятие, деятельность которого связана с пищевой продукцией или другими товарами, требующими особых условий хранения. Это оборудование обеспечивает поддержку оптимальной температуры на производстве. По сути, оно представляет собой большие, вместительные холодильники, постоянно поддерживающие заданные параметры для товаров, для которых это необходимо. Выбрать, настроить и установить подходящую камеру поможет ООО «Компания Холод».

Необходимым условием для исправной и стабильной работы холодильного оборудования без необходимости преждевременной замены запчастей является регулярное профессиональное техническое обслуживание. Его всегда нужно проводить своевременно. На практике оно всегда оказывается дешевле, чем ремонт холодильного агрегата или установка новых запчастей.

Обязательное требование для безопасного хранения большой группы товаров, особенно продуктов питания – соблюдение определенной температуры и показателя влажности. Нормы хранения строго регламентируются санитарно-гигиеническими документами и текущим законодательством. Для этих целей проще всего установить автоматизированные системы. Они помогут избежать нарушений условий хранения по любым причинам.

Чтобы холодильная камера исправно выполняла свои функции, обеспечивала безопасное и правильное хранение продуктов, создавала оптимальные условия для производственного процесса, за ней нужно грамотно ухаживать. Необходима периодическая чистка от накопившейся воды с защитой от бактерий и прочих микроорганизмов, способных поселиться внутри. Все правила указываются в инструкции к оборудованию.

Холодильная камера представляет собой необходимое для организации и установки помещение, которое всегда располагается на продовольственных супермаркетах, предприятиях общественного питания, пищевых складах. Это оборудование обеспечивает правильное хранение продукции, требующей постоянной поддержки определенной температуры. Но для исправной работы камеры нужно создать для нее оптимальные условия, в том числе, продумать теплоизоляцию.

Современные производители стремятся добиться максимальной экологичности и энергоэффективности холодильного оборудования. Именно для этого была разработана система транскритического бустерного холодоснабжения, где роль хладагента выполняет СО2. Это безопасный для окружающей среды, доступный, имеющий подходящие для такого применения теплофизические характеристики углекислый газ.

Для современных холодильных камер используются сэндвич-панели. Это инновационные трехслойные конструкции, которые различаются по типам покрытия и теплоизоляционной прослойки, что находится внутри. Такие устройства пользуются большим спросом, благодаря высокой герметичности, качественной гидро- и термоизоляции. Камеры с сэндвич-панелями применяются в торговле, пищевой промышленности, фармацевтике, медицине.

Летняя жара негативно влияет не только на здоровье людей. Это период, когда нужна особая и более тщательная забота о холодильном оборудовании. Из-за слишком большой разности температур в холодильной камере и на улице давление конденсации растет, и вследствие, компрессоры изнашиваются быстрее, а вентиляторы рано выходят из строя. Этого можно избежать, если заранее изучить и запомнить правила ухода за холодильным оборудованием в летний период.

Холодильное оборудование, как и любые другие виды аппаратуры, нуждается в периодическом уходе и соблюдении правил эксплуатации. От пользователя, в первую очередь, зависит, как долго проработает аппаратура и настолько качественно все это время она будет справляться с поставленными перед ней задачами. Перед первым запуском и настройками нужно ознакомиться с инструкцией по эксплуатации.