Статьи

Выбор холодильной камеры для кондитерских изделий

При хранении кондитерских изделий необходимо создавать и постоянно поддерживать специфические условия, не свойственные другой продукции. Так, шоколад и прочие сладости нужно хранить при постоянной температуре не выше 24 градусов. Нужно обеспечить оптимальный уровень влажности, защиту от солнечного света. Важно, чтобы сладости сохраняли привлекательный вид и аромат. С проектированием и установкой подходящего оборудования для таких целей помогут специалисты ООО «Компания Холод».

Распространенные поломки промышленного холодильного оборудования

Промышленное холодильное оборудование востребовано в разных сферах деятельности. Без него не обходятся в торговле, на пищевых, химических предприятиях. Принцип работы промышленной холодильной установки практически ничем не отличается от бытовой. В основе процесса лежат аналогичные законы физики. Конструкции промышленного оборудования рассчитаны на долгое применение, но тоже, как и любые, могут ломаться по разным причинам. Провести диагностику и эффективный ремонт любой неисправности смогут специалисты ООО «Компания Холод».

Особенности мобильных холодильных камер

Для сферы торговли, а также предприятий по обработке мяса, рыбы, сельскохозяйственных компаний необходимы специализированные модульные холодильные установки. Обычно они делаются на базе 20-ти и 40-футовых контейнеров. Установки предназначены для хранения и заморозки продуктов при определенном температурном режиме. В них устанавливают подвесные пути. Мобильное оборудование идеально подходит для перевозки транспортом. Выбрать, установить и настроить его помогут специалисты ООО «Компания Холод».

Принцип работы систем выносного холода

На сегодняшний день большое количество супермаркетов, гипермаркетов, торговых магазинов оснащают свои точки, используемые для демонстрации и продажи товаров, холодильным и морозильным оборудованием с системами выносного холода. В таком случае достигается постоянная поддержка температуры во всех агрегатах, где это необходимо. Системы выносного холода целесообразно использовать в помещениях больше 400 м2. Подобрать подходящие установки, правильно смонтировать и настроить их помогут специалисты ООО «Компания Холод».

Особенности холодильного оборудования в пивной промышленности

Технологические процессы при производстве пива предполагают значительное потребление искусственного тепла. Гидролиз хмеля и солода, брожение, пастеризация, стерилизация – все это подразумевает выдержку продукта и его хранение при низких температурах. В производственных цехах и на складе даже самым жарким летом должна поддерживаться стабильная температура. Потому предприятиям по производству пива нужны специальные, мощные холодильные установки. Подобрать, смонтировать и настроить их правильно смогут специалисты ООО «Компания Холод».

Особенности холодильных камер для хранения лекарственных препаратов

Заявленные характеристики медицинских препаратов обеспечиваются и сохраняются, только если создать необходимые условия хранения для них. Поэтому все аптеки и любые медицинские учреждения постоянно испытывают необходимость в применении специальных установок для постоянного поддержания нужной температуры. Это разнообразное холодильное оборудование. На оптовых базах лекарств монтируют специальные холодильные склады с моноблоками или холодильными сплит-системами. Выбрать подходящие поможет ООО «Компания Холод».

Особенности холодильного оборудования в химической промышленности

В химической промышленности периодически или постоянно возникает необходимость в получении азота, этилена, хлора и прочих веществ. Для этих целей используются разные виды холодильного оборудования. Это, например, объемные центробежные установки, отличающиеся высокой производительностью, или компактные компрессоры поршневого типа. Подобрать подходящие устройства для химических предприятий, установить и настроить их помогут специалисты ООО «Компания Холод».

Как правильно подобрать конденсатор для холодильного оборудования относительно температуры наружного воздуха

В коммерции и современных отраслях промышленности востребованными становятся холодильные фреоновые пара компрессорные установки, оснащенные воздушными конденсаторами. Летом, когда температура воздуха на улице очень высокая, нужно особенно позаботиться о работоспособности таких агрегатов. Именно показатель температуры нужно учитывать в первую очередь при выборе подходящего конденсатора.

Выбор холодильного оборудования для заморозки рыбы

Рыба и морепродукты относятся к скоропортящимся, поэтому очень привередливы к условиям хранения. В них находится очень много воды, и эту особенность нужно брать во внимание, ведь нередко для рыбы требуется шоковая, то есть, быстрая заморозка при очень низкой температуре. Нужно применять технологии, отличающиеся от традиционных, только в таком случае реально добиться оптимальной сохранности рыбы. Для такой продукции необходима именно шоковая заморозка – то есть, оборудование, способное ее обеспечить.

Выбор холодильного оборудования для фруктохранилища

Главное условия для сохранности фруктов в свежем виде в любое время года – уменьшить потери влаги. Если ее из продукта выйдет слишком много, он быстро потеряет товарный вид и станет совсем непривлекательным. Стабильная влажность и температура без резких перепадов – необходимые показатели для фруктохранилища. ООО «Компания Холод» поможет подобрать, установить и настроить по-настоящему эффективное оборудование.

Страницы